500 Desserts

500 desserts

Heerlijke nagerechten voor elke gelegenheid...

Hoe goed de voorgaande gangen ook waren, een maaltijd wordt pas echt gedenkwaardig als hij wordt afgesloten met een spectaculair dessert. Of je nu een metershoog schuimgebak, een romige chocolademousse met noten of een eenvoudige kom roomijs serveert, maar weinig gasten zullen zo'n zoete traktatie afslaan. En ze staan allemaal in het boekje 500 Desserts.

Dit boek bevat 500 verrukkelijke recepten voor elke smaak en elke gelegenheid. In de inleiding komen alle basistechnieken aan bod waarmee je de desserts van jouw dromen creëert, zoals gelatine gebruiken, chocolade smelten, eiwit en slagroom kloppen, en tips om eventuele foutjes te herstellen. Van eenvoudige desserts die je in luttele minuten op tafel zet tot toetjes die je een dag van tevoren kunt maken en tot gebruik in de vriezer bewaart.

Een verleidelijke verzameling nagerechten: panna cotta van kokos met passievruchtcoulis, tarte tartin van abrikoos en pistachenoten, aardbei-kiwi-sinaasappelpavlova en chocoladeganachetaart. In het boekje 500 Desserts vindt je ze allemaal.